لماذا تقليل الصوديوم(الملح)فى الطعام؟


الأكثر مشاهدة



تفاصيل الخبر

 

الصوديوم موجود بشكل طبيعي أو يضاف للطعام الذى نتناوله فى صوره ملح الطعام أو غيره من الأملاح كما سنذكر فى المقال وهو يلعب دورا هاما للحفاظ على توازن السوائل فى الجسم.

 

تقليل كميه الملح(الصوديوم)فى الطعام يعتبر من العادات الهامه للتحكم فى أعراض ضعف عضلة القلب وتجنب الإصابة بأمراض القلب والكلى فى المستقبل .وهو أيضا يحمى السيدات الحوامل من الإصابه بتسمم الحمل وهو حالة تسبب ارتفاع فى ضغط الدم.

 

تقليل الملح فى الطعام وتنظيم السوائل يحمى ويساعد على التحكم فى كميات السوائل حول القلب والرئتين وفى القدمين.

زيادة السوائل فى الجسم تمثل حمل زائد على القلب وتتسبب فى ارتفاع صغط الدم.

الصوديوم ليس فقط متواجد فى ملح الطعام ولكنه أيضا فى سترات الصوديوم الذى يدخل فى تصنيع الأغذية المعلبة,بيكربونات الصوديوم وهو يدخل فى المخبوزات,جلوتامات أحادى الصوديوم الموجود فى الصويا صوص والأغذية المعلبة.

 

تقليل الصوديوم فى الطعام يعنى تناول أقل من 2جرام من الصوديوم يوميا وهو يعادل أقل من معلقة صغيرة.

كيف تتجنب الطعام عالى الصوديوم؟

-بدائل الملح فى بعض الأحيان تحتوى على البوتاسيوم,الذى قد يوصى الطبيب فى بعض الحالات المرضية بتقليله,لذلك راجع مكونات بديل الملح قب شراءه واسأل الطبيب عن مدى ملاءمته لك.

-تجنب الخبز الأبيض واللحوم المصنعه,البيتزا والشوربه الجاهزه.أيضا تجنب الكاتشب,المايونيز,المسترده والصويا صوص.

-قللي كمية الملح المستخدمة فى الطهى.

-يمكن استبدال ملح الطعام بالتوابل,الليمون,الثوم,الجنزبيل,الخل والنعناع.

-تجنب تناول الأغية المعلبة وتناول الأطعمة الطازجة والمطهية فى المنزل.


الكلمات المتعلقة

أحدث مقاطع الفيديو

اقرأ أيضاً


بالفيديو.. نصائح للتخلص من الكرش ودهون البطن

كل شيئ عن النقرس.. الأسباب والأعراض والنظام الغذائي الواجب اتباعه

كل ما تريد أن تعرفه عن فيتامين د

لماذا تقليل الصوديوم(الملح)فى الطعام؟